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Diapositivas Tag: horno

Ver Mapa: horno

  • Panadero en horno de barroPanadero en horno de barro

    Hace más de siete décadas, don Rubén Artavia, utilizó un gran horno de barro para hacer deliciosos panes. Su casa de adobes, al costado sur de la plaza de Concepción El Llano, Alajuela, sirvió de marco para establecer una panadería.
    En nuestras casas, hace más de 70 años, era usual tener un horno de barro, construido por nuestros propios abuelos.
    Con este dibujo, pretendemos presentar y recordar algo parecido a nuestras tradiciones y costumbres.


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  • POLVORONESPOLVORONES

    En Alajuela, propiamente en el barrio Concepción El Llano, la familia Artavia, fue la pionera en la elaboración de este tipo de pan.
    Hace más de siete décadas, nació la idea, en manos de esta familia. Don Rubén Artavia construyó su horno de barro y así nació la panadería del lugar.
    Luego, don Carlos Artavia Arroyo, continuó con la tradición.
    Hoy, Jorge "Papi" Artavia, elabora los famosos "polvorones" y distribuye en el comercio de la ciudad. Ésto, le permite el sustento diario de la familia y, a la vez, mantiene la tradición de este pan que en el pasado, no faltó en la dieta familiar.
    La foto adjunta, es una lata con deliciosos polvorones, asados en un horno eléctrico. Foto 18-02-2013.
    La historia de los polvorones, puede leerla en mi blog de anécdotas, así: www.adobe49.wordpress.com


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