Administra tu Fotolog

¡Crea tu Fotolog Ya! Fácil y Gratis

Tamales ticos

TAMALES costarricenses. Tradición de nuestro país. Un tamal es preparado a base de maíz molido (masa).Esta masa es condimentada con varios productos naturales, especialmente, chile dulce, culantro, carnes, etc.
El tamal tico, no falta en la dieta costarricense y es un platillo predilecto para la época navideña.
Don Fernando Aguilar Durán, atendiendo la venta de tamales en la Feria de la Ermita de El Llano, Alajuela, 2013.

Comentarios

Un Comentario »

  1. El tamal tico es unico en su construccion, en su sabor y en su uso. En otros paises se consumen tamales a lo largo del ano, aqui es Navidad y Semana Santa (un uso muy religioso de tradicion colonial catolica). En otros paises se elaboran vegetarianos y con dos o mas ingredientes (aqui la carne de cerdo, vaca o pollo es la base). El tamal tico viene en hoja de platano soasada, en otros paises se ven hasta en tela de manta bien amarrada...
    No todos los tamales son iguales... aunque todos nos hagan recordar nuestras raices indigenas prehispanicas.

    Cynthia Madriz | 23-04-2015 - 01:21:45 GMT 6 #

Dejar un Comentario


<a href> <em> <blockquote> <strong> <cite> <code> <ul> <li> <dl> <dt> <dd>