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POLVORONES

En Alajuela, propiamente en el barrio Concepción El Llano, la familia Artavia, fue la pionera en la elaboración de este tipo de pan.
Hace más de siete décadas, nació la idea, en manos de esta familia. Don Rubén Artavia construyó su horno de barro y así nació la panadería del lugar.
Luego, don Carlos Artavia Arroyo, continuó con la tradición.
Hoy, Jorge "Papi" Artavia, elabora los famosos "polvorones" y distribuye en el comercio de la ciudad. Ésto, le permite el sustento diario de la familia y, a la vez, mantiene la tradición de este pan que en el pasado, no faltó en la dieta familiar.
La foto adjunta, es una lata con deliciosos polvorones, asados en un horno eléctrico. Foto 18-02-2013.
La historia de los polvorones, puede leerla en mi blog de anécdotas, así: www.adobe49.wordpress.com

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